by Kristiina-Kadi Kasvandik
See kokteil on mõeldud nautlemiseks kõigile, kellele meeldib nautida veini kuid ei soovi tarbida alkoholi.
Koostisosad:
- 10 cl must tee (10 cl Devin mineraalvesi mullita + Ronnefelt)
- 3 cl aedmaasika mahl (Taarapõllu talu)
- 3 cl pohlamahl (Taarapõllu talu)
- 4 cl värskelt pressitud kirsimahl (Golden Garden Sour Cherry)
- 0,5 cl balsamiäädikas
- 1,5 cl metsamarja siirup (Giffard)
- Kaunistuseks:
- Tammepuidu suits, karuhein, tüümian, võõrasemad (söödavad)
100ml jooki sisaldab umbes 100 kcal
Autor kirjutab nii:
Devini vesi, mida kasutan Oma kokteilis, pärineb Bulgaariast, Rhodope mäestikust. Just sellest samast mäestikust pärineb ka Minu inspiratsioon Oma kokteili valmistamiseks. Rhodope mäestik on tuntud Oma ainulaadsete metsade, karstialade ning sügavate koobaste poolest. Üheks neist koobastest on Devil’s Throat Gave, millega käib kaasas ka huvitav müüt, mis Minu kokteili iseloomustab.
Müüt jutustab loo kuulsast laulikust ja lüüramängijast Orpheusest, Kelle muusika oli vastupandamatult magusa kõlaga, saamaks kõike, mida hing ihkab, laskus Ta Allmaailma, et seal tagasi tuua oma armastatu Eurydice.
Minu kokteil iseloomustab teekonda allmaailma, suitsuse aroomi ning magusate nootide saatel, mis ei jää kellelegi märkamata.
Ka Hades, Allilma valitseja oli niivõrd lummatud magusast meloodiast, ei jäänud Tal muud, kui vabastada Erydice hing Allmaailma vangistusest.
Minu kokteili teeb eriliseks küpsete marjade magusus, tammepuidu suitsusus, mida saadab pehme happesus ning õrnad tanniinid. Kõlab nagu vein 🙂 kuid alkoholivaba!