Eesti Baarmenite Meistrivõistlused alkovabades kokteilides

Sweet Melody by Kristiina-Kadi Kasvandik

Sweet Melody by Kristiina-Kadi Kasvandik(Nordic Hotel Forum, Tallinn)

See kokteil on mõeldud nautlemiseks kõigile, kellele meeldib nautida veini kuid ei soovi tarbida alkoholi.

Koostisosad:

  • 10 cl must tee (10 cl Devin mineraalvesi mullita + Ronnefelt)
  • 3 cl aedmaasika mahl (Taarapõllu talu)
  • 3 cl pohlamahl (Taarapõllu talu)
  • 4 cl värskelt pressitud kirsimahl (Golden Garden Sour Cherry)
  • 0,5 cl balsamiäädikas
  • 1,5 cl metsamarja siirup (Giffard)
  • Kaunistuseks:
  • Tammepuidu suits, karuhein, tüümian, võõrasemad (söödavad)

100ml  jooki sisaldab umbes 100 kcal

Autor kirjutab nii:

Devini vesi, mida kasutan Oma kokteilis, pärineb Bulgaariast, Rhodope mäestikust. Just sellest samast mäestikust pärineb ka Minu inspiratsioon Oma kokteili valmistamiseks. Rhodope mäestik on tuntud Oma ainulaadsete metsade, karstialade ning sügavate koobaste poolest. Üheks neist koobastest on Devil’s Throat Gave, millega käib kaasas ka huvitav müüt, mis Minu kokteili iseloomustab. 

Müüt jutustab loo kuulsast laulikust ja lüüramängijast Orpheusest, Kelle muusika oli vastupandamatult magusa kõlaga, saamaks kõike, mida hing ihkab, laskus Ta Allmaailma, et seal tagasi tuua oma armastatu Eurydice. 

Minu kokteil iseloomustab teekonda allmaailma, suitsuse aroomi ning magusate nootide saatel, mis ei jää kellelegi märkamata. 

Ka Hades, Allilma valitseja oli niivõrd lummatud magusast meloodiast, ei jäänud Tal muud, kui vabastada Erydice hing Allmaailma vangistusest.  

Minu kokteili teeb eriliseks küpsete marjade magusus, tammepuidu suitsusus, mida saadab pehme happesus ning  õrnad tanniinid. Kõlab nagu vein :) kuid alkoholivaba! 

Дървени летви - колчета http://www.emsien3.com/letvi от ЕМСИЕН-3
Дървени талпи http://www.emsien3.com/талпи от ЕМСИЕН-3